¿Puedo comer hot pot picante mientras adelgazo? Los nutricionistas te enseñan a elegir sabiamente los alimentos

Estar delgado no es difícil. Si eliges el método correcto y comes bien, ¡podrás tener un cuerpo delgado y saludable fácilmente! El Centro de Control de Peso del Hospital Universitario Médico de Taipéi y la Asociación de Amigos de la Pérdida de Peso de Taiwán lanzaron conjuntamente la certificación "Restaurante Amigable para la Pérdida de Peso". Un equipo de profesionales llevó a amigos que se habían sometido a una cirugía de pérdida de peso con éxito al restaurante para una experiencia práctica. La primera parada fue un restaurante de ollas calientes picantes, donde nutricionistas combinaron cuidadosamente los ingredientes del local para preparar comidas ligeras. Las calorías de cada comida se controlaron a 500 calorías, para que quienes buscan bajar de peso también puedan probar la olla caliente picante y disfrutarla mientras adelgazan.

Estar delgado no es difícil. Si eliges el método correcto y comes bien, ¡podrás tener un cuerpo delgado y saludable fácilmente! (Foto proporcionada por el Hospital Universitario Médico de Taipei)

Taiwán tiene el mayor número de personas obesas en Asia

Wang Wei, director del Centro de Control de Peso del Hospital Universitario Médico de Taipei, dijo que con la occidentalización y la tendencia de la comida rápida, la distribución de enfermedades en Taiwán se ha vuelto gradualmente similar a la de Europa y Estados Unidos. Entre ellos, la población con obesidad mórbida (IMC>40) y obesidad grave (IMC>35) también está aumentando gradualmente, al igual que en Estados Unidos.

De hecho, según el análisis de datos de la Administración Nacional de Salud, Taiwán tiene el mayor número de personas obesas en Asia, ¡lo cual es bastante impactante! También cabe destacar que las enfermedades derivadas de la obesidad, como el síndrome metabólico, las enfermedades cardiovasculares, la enfermedad renal crónica, etc., son advertencias sanitarias que no se pueden ignorar.

¿Cirugía bariátrica para controlar la obesidad? El control dietético es esencial después de la cirugía.

¡Por lo tanto, buscar moderadamente la cirugía de pérdida de peso para mejorar los problemas de obesidad se ha convertido en una de las opciones para muchas personas! En este sentido, el director Wang Wei señaló que el Centro de Control de Peso del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Pekín ha llevado a cabo más de 2.000 casos desde su creación en 2007. Según las estadísticas, los pacientes experimentan resultados significativos un año después de la cirugía de pérdida de peso, con una pérdida de peso promedio del 30% por año, y su peso puede controlarse de manera efectiva.

Sin embargo, la literatura de investigación también muestra que si los hábitos alimentarios preoperatorios incorrectos no se cambian después de la operación, y si se continúa comiendo en exceso, consumiendo alimentos fritos, dulces y bebidas azucaradas con frecuencia, algunos pacientes aún pueden enfrentar la posibilidad de ser incapaces de controlar y mantener eficazmente su peso dentro de los 2 años posteriores a la operación.

Una comida ligera con un plato de sopa mantiene las calorías dentro de las 500 calorías. (Foto proporcionada por el Hospital Universitario Médico de Taipei)

¡La dieta es la clave para controlar el peso! "Platos del Cirujano" enseña la forma correcta de comer

El director Wang Wei enfatizó que el control de peso debe basarse en una combinación de dieta, ejercicio y hábitos de estilo de vida, ¡no solo en una simple abstención! Con este fin, el equipo del Centro de Control de Peso de la Facultad Nacional de Medicina de Salud de Taiwán ha decidido especialmente cooperar con la Asociación de Amigos de la Pérdida de Peso de Taiwán para celebrar eventos regulares cada año para ayudar a los pacientes a mantener sus resultados de pérdida de peso a largo plazo.

Por casualidad, el director Wang Wei descubrió que algunos de sus colegas cirujanos eran chefs y algunos incluso regentaban restaurantes. Por lo tanto, decidimos combinar el centro de control de peso con la experiencia de nuestros colegas cirujanos del sector de la restauración para lanzar la serie de actividades "Cirujanos colegas que sirven comida". Nutricionistas profesionales y personal médico acompañarán a los cirujanos a restaurantes para brindarles consejos prácticos sobre cómo comer de forma inteligente y mantener su peso eficazmente. Esto también permitirá que los cirujanos colegas intercambien experiencias y se animen mutuamente.

Además, los nutricionistas también sugirieron que el restaurante diseñe "comidas ligeras" exclusivas e incorpórelas en su menú. Esto no solo será adecuado para pacientes con una ingesta reducida de alimentos, sino que también lo convertirá en un restaurante ideal para quienes desean bajar de peso, permitiendo que quienes desean controlar su peso disfruten fácilmente de una deliciosa comida.

¿No puedes comer una olla picante para perder peso? Nutricionista enseña "comidas ligeras" de 500 calorías por comida

Ya llegó la primera parada del 105.º evento "Amigos con Artritis Sirven Comida". Baiyun, quien también es amigo del arte, regenta un restaurante de ollas calientes picantes con bufé libre. Gracias a nutricionistas profesionales, los amigos que a veces desean comer algo delicioso, pero se preocupan por la obesidad, el exceso de calorías y otros problemas, pueden aprender a disfrutar de la comida fácilmente sin subir de peso.

La nutricionista Li Peifen, del Centro de Control de Peso del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Pekín, recomienda ingredientes para una "comida ligera" hecha con ollas calientes picantes. (Foto proporcionada por el Hospital Universitario Médico de Taipei)

La nutricionista Li Peifen del Centro de Control de Peso del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Pekín enseñó a otros pacientes en el lugar cómo elegir los ingredientes correctamente y consumir completamente 2 porciones de verduras, 1 a 2 porciones de alimentos básicos y 2 a 3 porciones de frijoles, huevos, pescado y carne con contenido medio y bajo de grasa, que juntos representan alrededor de 400 calorías; más un tazón pequeño de sopa sin el aceite flotante, para hacer una "comida ligera" con un contenido calórico total de menos de 500 calorías, que puede satisfacer el apetito teniendo en cuenta la ingesta nutricional.

La nutricionista Li Peifen también dijo que la ingesta nutricional desequilibrada al comer fuera puede conducir fácilmente a resultados ineficaces en la pérdida de peso, mientras que la olla caliente le permite decidir usted mismo los ingredientes y el tamaño de las porciones, lo que la convierte en una buena opción para los pacientes que se someten a una cirugía de pérdida de peso o aquellos que quieren perder peso. Siempre que sepas elegir alimentos naturales bajos en grasas y altos en proteínas, como tofu, láminas de tofu sin freír, filetes de pescado, etc.; y combinarlos con una variedad de verduras y alimentos básicos ricos en fibra, como calabaza y taro, y agregar caldo natural para realzar el sabor, y evitar el uso de salsas para mojar con alto contenido de grasas y sal, aún puedes perder peso de forma saludable.