¡Nutrición sin carga! Lonchera ligera de pollo frito con apio (hazlo tú mismo), solo 400 calorías

【Guarniciones de bento: Pollo salteado con apio y camarones secos salteados con almendras】

El apio y el pollo salteados, condimentados con aceite de chile, son una guarnición con un sabor único. Los camarones secos, ricos y umami, se saltean con almendras para crear un plato único y delicioso.

Calorías: 406kcal.

Información nutricional: alto contenido en proteínas, salud de los vasos sanguíneos, salud ósea y prevención del envejecimiento.

★Pollo frito con apio

Tiempo de preparación/ración: 15-25 minutos, 2 raciones.

Ingredientes: 1 pechuga de pollo (o 4 filetes de pollo, 100 g), 10 cm3 de piezas de apio (o 1/4 de calabacín, 60 g), 2 dientes de ajo (10 g), 1 pimienta Qingyang (opcional), 1 cucharadita de aceite de cocina.

Adobo: 1/2 cucharadita de sake, un poco de sal, un poco de pimienta.

Condimento: 1 cucharadita de salsa de soja fermentada, 1 cucharadita de fructooligosacárido, 2 cucharaditas de aceite de chile (o aceite de cocina).

Preparación la noche anterior:

1. Cortar la pechuga de pollo por la mitad, luego en rodajas de 1 cm de grosor, mezclar con la marinada preparada y dejar marinar durante más de 10 minutos.

2. Corte el apio en rodajas oblicuas, corte el ajo en rodajas y corte el pimiento Qingyang en rodajas oblicuas. Combine todos los ingredientes del condimento en un tazón.

Preparación del día:

3. Vierta el aceite de cocina en la sartén caliente, agregue el ajo y saltee a fuego medio durante 30 segundos, agregue la pechuga de pollo y saltee durante 1 minuto, luego agregue el apio, la pimienta Qingyang y los condimentos y saltee durante 2 minutos.

★Camarones secos fritos con almendras

Tiempo de preparación/ración: 15-25 minutos, 2 raciones.

Ingredientes: 30 almendras (o 6 nueces, 30 g), 1/2 taza (12 g) de camarones secos, 1 cucharada de sake.

Condimento: 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de semillas de sésamo, 1 cucharadita de salsa de soja fermentada, 1 cucharadita de fructooligosacárido.

Preparación la noche anterior:

1. Picar las almendras por la mitad y mezclar los ingredientes del condimento en un bol.

2. Agregue los camarones secos y el sake a la sartén caliente, saltee a fuego lento durante 1 minuto y luego sirva.

3. Limpie la sartén, agregue las almendras después de calentarlas, saltee a fuego lento durante 1 minuto, agregue los condimentos y saltee durante 1 minuto, luego agregue los camarones secos y mezcle bien.

Este artículo es de "Pequeños días llenos de energía, mi bento ligero hecho a mano" de Caishi Culture.