¡Es difícil perder peso con éxito, el desequilibrio hormonal y un metabolismo deficiente son los culpables! Nutricionista Zhao Hanying: Debes comer estos alimentos para promover el metabolismo.

Muchas mujeres tienen dificultades para bajar de peso. Por mucho que reduzcan su consumo de alimentos y aumenten el ejercicio, su peso y grasa corporal se mantienen sin cambios, pero sus cuerpos presentan con frecuencia síntomas de enfermedad. El nutricionista Zhao Hanying recordó que podría tratarse de un desequilibrio hormonal que afecta la función metabólica. Las mujeres con esta condición deben prestar atención a una dieta equilibrada y condimentar moderadamente sus alimentos con ingredientes cálidos como jengibre, ajo o cúrcuma para promover la circulación sanguínea y el equilibrio hormonal, facilitando la pérdida de peso.

Cuida tus hormonas antes de perder peso

Después de los 30 años, la tasa metabólica basal disminuye. Si se mantienen los mismos hábitos de vida, la probabilidad de padecer obesidad aumentará en lugar de disminuir. En busca de una figura esbelta y un cuerpo sano, muchas mujeres hacen ejercicio de forma intensiva y se someten a dietas rigurosas. Esto es efectivo al principio, pero a la larga provoca desequilibrios hormonales, manos y pies fríos, anemia, amenorrea e incluso problemas ginecológicos como fibromas uterinos. ¡Es difícil bajar de peso por mucho que lo intentes!

La nutricionista Zhao Hanying afirmó que muchas mujeres solo consumen verduras y frutas para bajar de peso, sin grasa. El cuerpo puede carecer fácilmente de ácidos grasos esenciales, precursores de la síntesis de hormonas como el estrógeno y la prolactina. Cuando faltan grasas esenciales, la secreción hormonal puede desequilibrarse fácilmente, lo que puede provocar un menor volumen de sangre menstrual, retraso en la menstruación o incluso amenorrea. El edema no sólo provoca aumento de peso, sino que también te vuelve fácilmente irritable y a largo plazo existe incluso el riesgo de una menopausia precoz.

Para deshacerse de la obesidad, debe tener suficientes materias primas hormonales.

El nutricionista Zhao Hanying dijo que "comer la comida adecuada" es más importante que "comer menos comida". Las mujeres con sangrado menstrual leve o retraso menstrual que desean combatir la obesidad deben seguir una dieta equilibrada y complementarla con suficiente fibra dietética variada de frutas y verduras, proteínas de alta calidad y grasas saludables para asegurar una ingesta adecuada de hormonas. Además, pueden usar ingredientes como azúcar moreno, jengibre, ajo o cúrcuma en sus comidas para estimular el metabolismo y combinarlo con ejercicio para favorecer la circulación sanguínea, recuperarse lentamente y permitir que el cuerpo recupere el equilibrio.

Ensalada tibia mixta arcoíris (2 porciones)

• Ingredientes: media manzana, 1/3 de cebolla morada, 1 lechuga romana (unos 50 gramos), 2 hongos ostra rey, medio pimiento rojo, medio pimiento amarillo, 2 trozos grandes de hongo negro húmedo, 1 cucharada de frutos secos mixtos sin sal, 1 onza de pechuga de pollo.

• Salsa: 1 pieza de jengibre joven, 100 cc de vinagre de frutas y la cantidad adecuada de sal marina.

• práctica:

1. Primero prepare el vinagre de jengibre y déjelo a un lado. Primero, lava, pela y corta el jengibre joven, espolvorea con sal marina y revuelve hasta que salga agua, remoja en vinagre de frutas durante 1 hora y el vinagre de frutas de jengibre estará listo.

2. Blanquear los hongos ostra real y el hongo negro y reservar. Asar y cortar la pechuga de pollo en rodajas y reservar.

3. Prepare un tazón grande y coloque lechuga romana, cebolla morada, manzana, pimiento rojo y pimiento amarillo. Cocínelos al vapor en una olla arrocera eléctrica. Luego, agregue el hongo ostra, el hongo negro y la pechuga de pollo.

4. Vierta el vinagre de jengibre por encima y espolvoree con nueces mixtas.

• Función: Diversas frutas y verduras arcoíris son ricas en fitoquímicos y fibra dietética, que resisten la oxidación y favorecen la motilidad gastrointestinal. Son refrescantes y alivian la molestia. Ingredientes como las nueces y el jengibre joven, que aportan calor, son adecuados para mujeres con mala circulación. Una ensalada tibia mixta de colores combinada con una batata o un tazón de calabaza como alimento básico y un huevo o una taza de leche de soja es una opción de comida equilibrada.

Ensalada tibia mixta arcoiris. (Foto proporcionada por el nutricionista Zhao Hanying)

Olla caliente de verduras Vitality

• Ingredientes: 6 lonchas de ternera (se puede utilizar cerdo o cordero), 50 g de repollo, 100 g de setas mixtas (setas enoki, setas blancas como la nieve, setas shiitake), 50 g de pak choy, 1 cucharada de bayas de goji, 200 cc de caldo de algas.

• Salsa para mojar: cantidad adecuada de pasta de cebolla, cantidad adecuada de pasta de ajo, 2 cucharadas de pasta de sésamo japonesa y un poco de cúrcuma en polvo.

• práctica:

1. Ponga el caldo de algas en una olla, agregue las bayas de goji, el repollo, los tomates y los champiñones y cocine.

2. Agregue las verduras de hojas verdes y las rodajas de carne y blanquéelas hasta que estén cocidas antes de servir.

3. La salsa para mojar se puede combinar según las preferencias personales.

• Función: La carne de res contiene hierro y proteínas, lo que ayuda a reponer la sangre y la fuerza física. Los champiñones contienen fibra polisacárida, que fortalece el sistema inmunitario. La salsa para mojar contiene alicina, curcumina y compuestos azufrados, que ayudan al cuerpo a mejorar su capacidad antioxidante. Es muy adecuada para mujeres propensas a mareos, que suelen sentirse débiles y tienen las manos y los pies fríos.

Guiso energético de verduras. (Foto proporcionada por el nutricionista Zhao Hanying)