¡El zumo de la UE no tiene azúcar añadido! Dong's: Elija con cuidado los jugos bajos en azúcar

La Unión Europea estipulará que los fabricantes de alimentos no podrán añadir azúcar a los zumos de fruta. Xu Huiyu, directora del grupo de nutrición de la Fundación Tung, coincide plenamente. Afirmó que mucha gente cree que beber zumo de fruta puede compensar la falta de fruta. Sin embargo, en China, por muy concentrado que sea el zumo de fruta, es necesario añadir azúcar para realzar su sabor. Exigió que los zumos de fruta saludables tengan la mayor concentración posible, pero el menor contenido de azúcar posible.

El jugo de fruta azucarado tiene bajo valor nutricional, pero muchas calorías. Beberlo en exceso puede causar obesidad fácilmente.

Xu Huiyu afirmó que el jugo de fruta no puede reemplazar a la fruta. Por un lado, carece de la fibra dietética que se obtiene al consumir la fruta directamente, y las vitaminas naturales del jugo de fruta elaborado por la industria alimentaria se destruyen tras el tratamiento a alta temperatura. Por lo tanto, si el jugo de fruta afirma contener vitaminas, en realidad son vitaminas individuales añadidas posteriormente y tienen un bajo valor nutricional. Por otro lado, la concentración original de otros jugos de fruta es muy baja. Por ejemplo, algunos jugos de naranja son simplemente agua saborizada con sabor a naranja. El punto en común de estos jugos es que el azúcar aporta calorías vacías.

¿Cuáles son los efectos de comer demasiada azúcar? Xu Huiyu dijo que además del problema de la obesidad, los estudios han demostrado que los adictos al azúcar son propensos a la ansiedad, falta de concentración e incluso cuanto más bebidas azucaradas (incluido el jugo de fruta) beben, mayores son sus tasas de depresión o suicidio. Además, una vez se encontró con un niño que había estado bebiendo "jugo falso" desde pequeño, es decir, jugo hecho con agua saborizada. Cuando bebió el jugo real recién exprimido, pensó que estaba "echado a perder", lo que la entristeció mucho.

Xu Huiyu ha preparado su propio jugo sin azúcar muchas veces. Describió el sabor como "un poco ácido, pero ese es el sabor de la fruta real". Puede que el jugo sin azúcar no se encuentre actualmente en China, así que ¿cuánto deberías controlar para ser más saludable? Xu Huiyu sugirió: "Si calculas con base en 250 CC de jugo, no bebas más de 3 latas por semana".