La "comida lenta" sustituye al ayuno y ayuda a perder peso de forma saludable después del Año Nuevo.

Tradicionalmente, el Año Nuevo Lunar dura hasta el Festival de los Faroles. Recientemente, muchas personas han celebrado reuniones de vino de primavera, y subir de 2 a 3 kg se ha convertido en la norma. Por lo tanto, algunas personas recurren al ayuno para bajar de peso rápidamente. Sin embargo, el efecto rápido de este método de pérdida de peso es efímero. Lo que se pierde no es grasa, sino músculo y agua. Es difícil mantener esta dieta a largo plazo y no es buena para la salud. Controlar la dieta debe basarse en consumir las calorías adecuadas y complementarla con el método de "comer despacio" para evitar la acumulación de grasa en el cuerpo.

El consumo excesivo de calorías provoca acumulación de grasa, pero no es fácil eliminarla. Muchas personas pierden peso mediante el ayuno y, por lo general, no tienen el hábito de hacer ejercicio, lo que provoca una rápida disminución del nivel de azúcar en sangre.

Después de que el cuerpo humano detecta este mensaje, para funcionar sin problemas y mantener la concentración de azúcar en la sangre, no solo reducirá la tasa metabólica basal, sino que también priorizará la liberación de glucógeno en los músculos, lo que conduce a una disminución de la masa muscular corporal.

El Dr. Xiao Dunren, gastroenterólogo especializado en medicina de la obesidad, afirmó que eliminar grasa es una tarea laboriosa, ya que no existe una única acción que pueda eliminarla por completo. Por lo tanto, además de controlar la ingesta calórica y no exceder las necesidades diarias, una pérdida de peso saludable también requiere ejercicio moderado y sostenido durante un tiempo, como trotar, nadar y andar en bicicleta, para quemar grasa.

La cantidad adecuada de calorías varía según la persona y depende de su nivel de actividad diaria y su tasa metabólica basal. El Dr. Xiao Dunren afirmó que el ayuno definitivamente no es una buena opción y es difícil de mantener.

Las personas modernas engordan debido a malos hábitos alimenticios. Quienes comen con prisa tienden a comer mucho e ingerir demasiadas calorías. Por lo tanto, en lugar de ayunar para bajar de peso, es mejor adoptar los siguientes principios de "comer despacio" para que el cerebro reconozca que está lo suficientemente lleno como para evitar comer en exceso.

1. Come durante al menos 20 minutos: el estómago tarda al menos 20 minutos en enviar el mensaje de "lleno" al cerebro, así que no tragues la comida en más de 10 minutos.

2. Mastique cada bocado al menos 30 veces: masticar con más frecuencia permite que los alimentos y la saliva se mezclen completamente, lo que puede ayudar a la digestión y aumentar la saciedad.

3. Concéntrate en comer: si miras televisión o haces otras cosas mientras comes, evitarás que tu cerebro reciba el mensaje de que estás lleno, provocando que comas de forma más inconsciente.

4. Reemplace los alimentos refinados con alimentos gruesos: los alimentos gruesos requieren más tiempo para masticarse y digerirse, lo que hace que el azúcar en sangre suba más lentamente y es menos probable que cause acumulación de grasa.