Comer salado y beber bebidas azucaradas durante el Año Nuevo chino puede hacerte engordar

Durante el Año Nuevo Chino, muchas personas llenan sus hogares de estofado, carne seca, semillas de melón, tiras de calamar y otras comidas o refrigerios con un sabor intenso. Cuanto más comen, más desean saciar su sed. Sin embargo, estudios internacionales han demostrado que una dieta demasiado salada aumenta el consumo de bebidas azucaradas. En promedio, por cada gramo de sal consumido, se consumen entre 17 y 27 mililitros más de bebidas azucaradas, lo que aumenta el riesgo de obesidad, enfermedades cardiovasculares y retraso del crecimiento infantil. Los expertos sugieren que es mejor comer ligero durante el Año Nuevo Chino.

Estudios han demostrado que los niños prefieren la comida salada. En promedio, por cada gramo de sal que consumen, beben entre 17 y 27 mililitros de bebidas azucaradas para saciar su sed. Esto puede fácilmente conducir a la obesidad a largo plazo y afectar su crecimiento y desarrollo.

Beber una bebida azucarada al día aumenta el riesgo de obesidad en un 26%

El Grupo de Nutrición de la Fundación Tung citó un estudio publicado en la revista Pediatrics de la Universidad de Deakin (Australia) en 2013, que analizó los registros dietéticos de nutrición y actividad física de 4283 niños australianos de entre 2 y 16 años. Descubrió que cuanto más sal consumían los niños, más bebidas azucaradas consumían. En promedio, por cada gramo de sal que consumían, bebían 17 mililitros más de bebidas azucaradas. Con el tiempo, existe el riesgo de convertirlos en "niños pequeños y gordos".

El equipo de investigación observó además y descubrió que los niños que bebían más de una porción de bebidas azucaradas (alrededor de 250 ml) al día tenían un 26% más de probabilidades de tener sobrepeso y obesidad que los niños que bebían menos de una porción.

Además, un estudio realizado por la Universidad de Londres en 2008, publicado en la revista Hypertension de la Asociación Americana del Corazón, registró la dieta semanal de 1688 niños y adolescentes de 4 a 18 años y descubrió que, por cada gramo adicional de sal ingerido, bebían unos 27 mililitros más de bebidas azucaradas. Sin embargo, si la ingesta diaria de sal se redujera a la mitad, el niño promedio podría consumir unas 244 calorías menos de bebidas azucaradas a la semana.

El nutricionista Xu Huiyu recuerda que durante el Año Nuevo chino, las personas deben mantener buenos hábitos alimenticios, comer una dieta equilibrada y comer platos ligeros.

Dong: El exceso de sodio y azúcar afecta el desarrollo óseo y conduce fácilmente a la obesidad.

Xu Huiyu, director del grupo de nutrición de la Fundación Tung, nos recuerda que comer alimentos demasiado salados o demasiado dulces puede fácilmente desarrollar un sabor fuerte y provocar una ingesta excesiva de sodio y azúcar, lo que consume una gran cantidad de calcio en el cuerpo, afectando el desarrollo óseo, impidiendo el crecimiento en los niños y causando osteoporosis en los adultos. El consumo excesivo de azúcar también puede aumentar la incidencia de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y la hipertensión, y afectar comportamientos infantiles como la falta de atención en el aprendizaje, la depresión, la hiperactividad y la violencia.

Aunque la gente se siente relajada durante el Año Nuevo Chino, la Fundación Tung insta a los padres a vigilar de cerca a sus hijos y a mantener buenos hábitos alimenticios. No deben permitir que sus hijos consuman alimentos salados ni bebidas dulces, ya que esto podría hacerles perder el apetito después del Año Nuevo Chino.

¡El agua hervida es la mejor manera de saciar la sed! Rodajas de limón fresco para darle sabor.

En cuanto a la bebida refrescante que los niños modernos consumen casi a diario, el director Xu Huiyu recomienda beber agua hervida, que es económica y saludable. Si le resulta insípida, puede añadir rodajas de limón fresco para realzar su sabor, que es a la vez grasoso y saludable.

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