Pregunta de un amigo: El nivel de azúcar en la sangre de mi abuela estaba alto en la primera mitad del día, por eso no comí demasiado arroz blanco y bebí más papilla. Pero ¿cuál es la mejor opción para los pacientes diabéticos? El sabor de las gachas es claro y fácil de digerir, y es un alimento básico para todo tipo de personas. Sin embargo, la proporción de arroz japonés es alta, el contenido de agua de la papilla es alto y el almidón es bajo, por lo que a menudo se recomienda a los pacientes diabéticos. Por supuesto, se trata de un paciente diabético que no es un gran fanático. De hecho, cuando los pacientes diabéticos comen arroz, el nivel de azúcar en la sangre después de una comida es bajo; Sin embargo, después de comer papilla, el nivel de azúcar en la sangre después de una comida es alto y los efectos de los niveles de glucosa y azúcar en la sangre son similares. Esto también es cierto, la proporción entre el arroz y el arroz, y el efecto de las gachas de avena sobre el azúcar en la sangre después de comer en pacientes diabéticos es aún mayor. Existe un índice glucémico (IG) dietético. El índice IG es que después de que un determinado tipo de alimento se introduce en el cuerpo humano, la misma cantidad de glucosa (índice de azúcar 100) es comparable a la tasa de hiperglucemia. Fácil de leer, el IG es alto, los niveles de azúcar en sangre son altos después de comer y los niveles de azúcar en sangre son altos y desfavorables. Existen diferentes niveles de IG, tipos de dieta, maduración, métodos de procesamiento, etc. Ingesta general, alimentos de calidad media, IG proporcionalmente alto y bajo. Tomó mucho tiempo calentar la papilla, por lo que el arroz se sirvió en granos pequeños, el IG también era alto y el nivel de azúcar en sangre era alto después de cocinar la papilla. En este caso, cuando la persona diabética come el arroz y las gachas, elige el arroz. |
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