4 preguntas sobre aditivos alimentarios, ¡más del 60% de los consumidores completaron la encuesta!

El uso de aditivos alimentarios existe desde hace mucho tiempo y la industria moderna de procesamiento de alimentos ha seguido desarrollándose.

En el pasado, el Centro de Intercambio de Información sobre Alimentos y Salud ha publicado una revisión de los aditivos alimentarios para los consumidores chinos y cuatro explicaciones principales de la existencia de aditivos alimentarios para los consumidores de nuestro país .

En comparación, el 62% de los consumidores aprueba “los aditivos alimentarios producidos en masa a largo plazo que son perjudiciales para la salud”; El 70% de los consumidores está de acuerdo en que “los aditivos alimentarios naturales frente a los aditivos alimentarios sintetizados artificialmente son más seguros”; el 66% de los consumidores aprueba “0 aditivos” y “0 conservantes”, lo que hace que los alimentos sean más seguros; desde entonces, ha habido 8 aprobaciones de consumidores de “Sanju” y “Meat” son aditivos alimentarios...

A continuación, la respuesta que he recibido desde el comienzo de mi vida es un trivial "entendimiento común".

Fuente original: «Revisión de aditivos alimentarios para el consumidor chino»

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Malentendido 1:

Aditivos alimentarios producidos en masa a largo plazo

¿Perjudicial para la salud?

Director del Centro de Intercambio de Información del Departamento de Alimentos y Salud 钟凯Indicación, ``gran cantidad a largo plazo'', que en realidad es una publicación extranjera, información genuina de seguridad alimentaria para clientes que no son de la conferencia. Cuando se trata de la seguridad de los aditivos alimentarios, es necesario prestar suficiente atención a la situación de "en última instancia, todos los días, la ingesta de grandes cantidades", debido a esta situación, es imposible evitar "la ingesta de grandes cantidades a largo plazo perjudicial para la salud". Además, el uso de aditivos alimentarios de acuerdo con la norma nacional, la cantidad de uso y la cantidad utilizada también se "contabilizan", y este también es el "efecto adicional" según el propietario.

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Malentendido 2:

Aditivos alimentarios naturales

¿Seguridad sintética sintética?

Escuela de Graduados de la Academia Internacional de Ciencias de los Alimentos, Profesor del Instituto de Tecnología y Universidad de Negocios de Beijing Naturalmente, el origen de los aditivos alimentarios artificiales es de "calidad química", y el mismo método utilizado en la gestión también se considera seguro. Porque este uso aprobado de aditivos alimentarios es lo mismo que seguro, no hay duda sobre el origen del alimento.

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Malentendido 3:

¿“0 añadidos” y “0 conservantes” son más seguros?

Huan Baoguo, académico de la Academia China de Ingeniería, señaló que "0 aditivos" y "0 conservantes" eran un ataque de pánico típico y los consumidores que habían aceptado el uso de aditivos alimentarios no tenían confianza en la responsabilidad de los aditivos alimentarios. De hecho, "0 aditivos" y "0 conservantes" no cumplen con los estándares de seguridad y, en ocasiones, dan lugar a que los consumidores desvíen su producción, lo que puede dar lugar a que otros productos formen un nombre y a disputas injustas, que pueden ser desventajosas para la industria alimentaria.

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Malentendido 4:

¿Es un aditivo alimentario?

Tres tipos de extractos de carne son aditivos ilegales típicos.

El académico de la Academia China de Ingeniería, Chen Junshi, señaló que solo el gobierno ha ratificado el uso de aditivos alimentarios y aún no ha ratificado el uso de aditivos legales. Los aditivos alimentarios han sido demonizados hasta cierto punto, por lo que los consumidores los han mezclado con aditivos alimentarios y otros aditivos ilegales. El departamento administrativo del gobierno, la industria de aditivos alimentarios en la industria alimentaria, tiene una gran cantidad de aditivos alimentarios, pero aún queda un largo camino por recorrer. Además, a medida que avance la industria de la construcción, continuaremos ampliando nuestra investigación estratégica, nuestro conocimiento científico y lograremos el verdadero concepto de "escuchar y prestar atención".

Autor: Ruan Guangfeng, subdirector del Centro de Intercambio de Información sobre Ciencia, Alimentación y Salud