¿Comer ensalada para refrescarse? ¡Cuidado con las minas de salsa! Nutricionista te enseña a comer bien

En el caluroso verano, ¿qué debo comer cuando tengo poco apetito? ¡Creo que la ensalada de lechuga rica en frutas y verduras frescas es la primera opción de muchas mujeres de oficina para refrescarse y perder peso! Sin embargo, los nutricionistas nos recuerdan que, aunque la ensalada de lechuga es refrescante y deliciosa, si el aderezo no se elige con cuidado, puede ser una mina de calorías. No solo no logrará su objetivo de pérdida de peso, sino que también podría consumir accidentalmente demasiadas calorías, lo que no solo sobrecargará su cuerpo, ¡sino que también impedirá que pierda peso!

¡No tiene nada de malo comer ensalada! Hay una ciencia para elegir el aderezo para ensaladas.

¡La ensalada de lechuga siempre se ha considerado sinónimo de comida "baja en calorías y para perder peso"! Simplemente prepare algunas de sus verduras de temporada favoritas, agregue su carne y mariscos favoritos, luego vierta una cucharada de aderezo para ensaladas y se podrá servir fácilmente un delicioso plato de ensalada de lechuga.

Entre ellos, el aderezo para ensaladas juega el toque final y es el factor clave que afecta la exquisitez de la ensalada terminada. Sin embargo, el nutricionista Gao Ruimin recuerda que, para satisfacer los gustos de los consumidores, los aderezos para ensaladas disponibles comercialmente, como el aderezo Thousand Island, el aderezo César, la mostaza con miel, etc., a menudo contienen una gran cantidad de azúcar y mayonesa para condimentar. Si no tienes cuidado al mojar los alimentos, puedes consumir demasiadas calorías sin darte cuenta.

¿Elegiste el aderezo adecuado para tu ensalada? Los nutricionistas revelan minas de calorías

Tomemos como ejemplo el aderezo Mil Islas más común. Cada 2 cucharadas (30 gramos) aportan 154 calorías, lo que equivale a medio tazón de arroz (un tazón de arroz tiene unas 280 calorías). ¡Es increíble! ¡Por lo tanto, si quieres comer ensalada de lechuga sin ninguna carga, la elección del aderezo para la ensalada es muy importante!

Para enseñar a todos cómo hacer la elección correcta, el nutricionista Gao Ruimin ha analizado las calorías de los aderezos para ensaladas más comunes en el mercado y los ha proporcionado como referencia para que todos puedan elegir:

Los ingredientes para la “Ensalada de Quinua Roja y Camarones con Aderezo de Aceite y Vinagreta” incluyen 40 gramos de lechuga, 30 gramos de pimientos morrones, 30 gramos de brotes de maíz, 10 tomates cherry, 30 gramos de camarones, 8 gramos de nueces mixtas y 50 gramos de quinua roja seca.

¿Ensalada en lugar de almuerzo? Seis tipos de alimentos son esenciales para mantener el equilibrio nutricional

No solo debes prestar atención a la elección de la salsa para mojar, el nutricionista Gao Ruimin dijo que si quieres comer una ensalada equilibrada con sensación de saciedad, ¡hay mucho conocimiento involucrado! De hecho, una ensalada ligera que sea nutritiva y deliciosa debe seguir los principios de los seis grupos principales de alimentos y consumir plenamente verduras, frutas, legumbres, pescado, carne, huevos, cereales integrales y tubérculos, leche baja en grasa y buenos aceites o frutos secos para ser considerada calificada.

La cocina privada de una nutricionista revelada: la ensalada ligera es nutritiva y deliciosa

Para que todos entiendan cómo preparar una ensalada nutricionalmente equilibrada, el nutricionista Gao Ruimin diseñó especialmente una ensalada ligera que tiene en cuenta los tres elementos de nutrición, exquisitez y bajas calorías. También te enseñamos a elaborar tu propia vinagreta, que no sólo ayuda a reducir la carga calórica, sino que su sabor agridulce resulta más apetecible y ayuda a aliviar la untuosidad en verano.

★Ensalada de quinoa roja y camarones con vinagreta

Calorías: 440 kcal.

Material:

40 gramos de lechuga, 30 gramos de pimiento morrón, 30 gramos de brotes de maíz, 10 tomates cherry, 30 gramos de camarones, 8 gramos de nueces mixtas y 50 gramos de quinua roja seca.

Aderezo para ensalada: aceite de oliva, vinagre blanco (el jugo de limón también está bien), sal y pimienta negra.

práctica:

1. Lavar la lechuga, cortarla en trozos pequeños y reservar; lavar el pimiento morrón, cortarlo en cubos pequeños y reservar; lavar los tomates cherry, cortarlos por la mitad y reservar; lavar los brotes de maíz, cortarlos en trozos pequeños y reservar.

2. Lavar la quinua roja, agregar suficiente agua para cubrir los ingredientes, ponerla en la olla arrocera junto con los brotes de maíz procesados, cocinarla al vapor y dejarla enfriar para su posterior uso.

3. Tome los camarones frescos, pélelos, deje la carne de los camarones y lávelos, luego póngalos en una sartén y fríalos hasta que estén cocidos, déjelos enfriar y reserve.

4. Tome 2 cucharaditas de aceite de oliva, agregue 1 cucharadita de vinagre blanco, la cantidad adecuada de sal y pimienta negra, mezcle bien y reserve.

5. Coloque la lechuga procesada, los pimientos morrones, los tomates cherry y los brotes de maíz en un plato, cubra con los camarones y la quinua roja, luego rocíe con la vinagreta sazonada y sirva.