¿Te encantan las albóndigas pero tienes miedo de consumir muchos aditivos? Los expertos te enseñan cómo hacer una versión casera de albóndigas de pollo con menos azúcar, deliciosas y menos pesadas.

★Albóndigas de pollo con salsa picante

Puedes preparar fácilmente estas albóndigas de pollo tiernas y fragantes con solo un clic usando tu procesador de alimentos. Puedes preparar una gran cantidad de una sola vez y guardarla en el congelador. Cuando quieras comerla, simplemente sácala, fríela y caliéntala. Es ideal como plato principal o bento.

Nutrientes:

Carbohidratos netos 3,6 g

Grasas 39,2 g

Calorías: 616 cal

Fibra dietética 0,4 g

Proteína 59 g

Guía de compras en supermercados

Material:

Muslo de pollo.................280g

Cebolla ..................... 30g

Albahaca....................5g

Huevo.................1

Condimento:

Vino de arroz....................10 ml

Salsa de soja....................10 ml

Aceite de oliva..................10ml

Pimienta blanca en polvo...............0,5 g

Jengibre en polvo.................... 0,5 g

Koji salado...................1g

Sal rosa....................1g

práctica:

1. Deshuesa los muslos de pollo, córtalos en cubos pequeños y pícalos en un procesador de alimentos.

2. Agregue la cebolla, la albahaca y los huevos al procesador de alimentos y continúe picando y mezclando con el pollo.

3. En un procesador de alimentos, agregue todos los condimentos y continúe mezclando hasta que estén bien mezclados.

4. Tome una sartén, vierta aceite de oliva (no incluido en los ingredientes), use una cuchara para sacar la pasta de carne batida y darle forma en la sartén, fría lentamente a fuego medio-bajo hasta que esté ligeramente carbonizada y déle la vuelta cuando el fondo se vuelva blanco y ligeramente dorado.

5. Freír las albóndigas de pollo por cada lado y servir.

Consejo: También puedes disfrutarlo con la salsa verde casera de P.51.

Este artículo es un extracto del libro "Guía diaria de cocina de supermercado para reducir el azúcar" de Caishi Culture.